समृद्धि के लिए दालें–स्थिरता के साथ पोषण’ विषय पर आयोजित सम्मेलन में दाल क्षेत्र की वृद्धि और विकास के प्रति प्रतिबद्धता

० योगेश भट्ट ० 
नई दिल्ली : 2027 तक भारत को दलहन उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं, ताकि किसानों को उचित मूल्य मिले, उपभोक्ताओं को स्थिर आपूर्ति मिले और हमारा कृषि क्षेत्र अधिक लचीला बने। हाल ही में शुरू किया गया छह वर्षीय दलहन आत्मनिर्भरता मिशन घरेलू उत्पादन को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा, जिसमें तुअर, उड़द और मसूर पर विशेष ध्यान दिया जाएगा। नैफेड और एनसीसीएफ से खरीद समर्थन द्वारा समर्थित, यह पहल किसानों की आय बढ़ाएगी और बाजारों को स्थिर करेगी। रणनीतिक निवेश, नीतिगत समर्थन और किसान सहयोग से, भारत को आने वाले वर्षों में एक किलोग्राम भी दाल का आयात नहीं करना पड़ेगा।”

प्रल्हाद जोशी केंद्रीय उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्री ने भारत मंडपम,  में द पल्सेस कॉन्क्लेव 2025 के सातवें संस्करण का उद्घाटन किया। ‘समृद्धि के लिए दालें - स्थिरता के साथ पोषण’ थीम पर आधारित इस कॉन्क्लेव ने दलहन क्षेत्र के विकास के लिए भारत की प्रतिबद्धता को मजबूत किया। भारत के दलहन और अनाज उद्योग के शीर्ष निकाय, इंडिया पल्सेस एंड ग्रेन्स एसोसिएशन (आईपीजीए) द्वारा आयोजित कॉन्क्लेव,जिसमें नीति निर्माता और उद्योग के नेता दलहन क्षेत्र में आत्मनिर्भरता, व्यापार वृद्धि और तकनीकी प्रगति पर चर्चा।

 कार्यक्रम में जयकुमार रावल, कैबिनेट मंत्री, विपणन और प्रोटोकॉल, महाराष्ट्र राज्य; मितेश पटेल, संसद सदस्य, दीपक अग्रवाल, प्रबंध निदेशक, नेफेड और विजय अयंगर, अध्यक्ष, ग्लोबल पल्स कन्फेडरेशन उपस्थित थे। उपभोक्ता मामले, खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण मंत्री तथा नवीन एवं नवीकरणीय ऊर्जा मंत्री प्रल्हाद जोशी ने कहा, “भारत न केवल खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर रहा है, बल्कि पोषण सुरक्षा को भी प्राथमिकता दे रहा है, जिसके तहत 81 करोड़ लोगों को पीएम गरीब कल्याण अन्न योजना के तहत मुफ्त राशन मिल रहा है। दालें प्राचीन काल से ही हमारे आहार का हिस्सा रही हैं, जो मिट्टी के स्वास्थ्य को समृद्ध करने के साथ-साथ आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करती हैं।

टीपीसी 2025 में उपभोक्ता मामले विभाग की सचिव निधि खरे ने कहा, "भारत दुनिया का सबसे बड़ा दाल उत्पादक, उपभोक्ता और आयातक है, जिसका कुल उत्पादन पिछले दशक में लगभग 40% बढ़ा है। इस वृद्धि के बावजूद, देश अभी भी बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए सालाना 8-12 एलएमटी तूर, 5-7 एलएमटी उड़द और 10-15 एलएमटी मसूर का आयात करता है। आयात निर्भरता को कम करने के लिए, सरकार ने खरीद उपाय शुरू किए हैं और जलवायु-लचीले बीजों, गैर-पारंपरिक रकबे के विस्तार और सौर ऊर्जा से चलने वाले कोल्ड स्टोरेज समाधानों में निवेश कर रही है।"

महाराष्ट्र राज्य के विपणन और प्रोटोकॉल के कैबिनेट मंत्री जयकुमार रावल ने कहा, "महाराष्ट्र एक प्रमुख दलहन उत्पादक राज्य है, जो खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए तुअर, चना, मूंग, उड़द और मसूर की खेती करता है। 2024 में, राज्य ने मूल्य समर्थन योजना के तहत 11.2 लाख मीट्रिक टन सोयाबीन खरीदा। दुनिया का शीर्ष दलहन उत्पादक होने के बावजूद, भारत सालाना लाखों टन आयात करता है। महाराष्ट्र भारतीय दलहन अनुसंधान संस्थान के साथ अनुसंधान के माध्यम से आत्मनिर्भरता को आगे बढ़ा रहा है, जो उच्च उपज वाली फसलों और कटाई के बाद की दक्षता पर ध्यान केंद्रित कर रहा है। भारत दाल, नेफेड और एफसीआई खरीद के साथ, राज्य कीमतों को स्थिर करने और किसानों का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध है।"

भारत न केवल खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर रहा है, बल्कि पोषण सुरक्षा को भी प्राथमिकता दे रहा है, जिसके तहत 81 करोड़ लोगों को पीएम गरीब कल्याण अन्न योजना के तहत मुफ्त राशन मिल रहा है। दालें प्राचीन काल से ही हमारे आहार का हिस्सा रही हैं, जो मिट्टी के स्वास्थ्य को समृद्ध करने के साथ-साथ आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करती हैं। हम 2027 तक भारत को दाल उत्पादन में आत्मनिर्भर बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि किसानों को उचित मूल्य मिले, उपभोक्ताओं को स्थिर आपूर्ति मिले और हमारा कृषि क्षेत्र अधिक लचीला बने। रणनीतिक निवेश, नीति समर्थन और किसान सहयोग से, भारत को आने वाले वर्षों में एक किलोग्राम भी दाल का आयात नहीं करना पड़ेगा।

 आईपीजीए के अध्यक्ष बिमल कोठारी ने सम्मेलन के एजेंडे की रूपरेखा बताई, उसके बाद ग्लोबल पल्स कन्फेडरेशन के अध्यक्ष विजय अयंगर ने अपने विचार रखे। उनके भाषणों में वैश्विक दालों के व्यापार में भारत की बढ़ती भूमिका, स्थिरता के लिए नीतिगत समर्थन के महत्व और कृषि में प्रौद्योगिकी की परिवर्तनकारी क्षमता पर प्रकाश डाला गया। आईपीजीए के चेयरमैन बिमल कोठारी ने कहा, "भारत का दाल क्षेत्र एक महत्वपूर्ण मोड़ पर है, जिसे सरकार की आत्मनिर्भरता के प्रति मजबूत प्रतिबद्धता का समर्थन प्राप्त है। 2015-16 में 16 मिलियन टन से 2021-22 में 27 मिलियन टन तक उत्पादन बढ़ने के साथ, दालों में आत्मनिर्भरता का लक्ष्य अब पहुंच में है। हालांकि, बढ़ती आय, स्वास्थ्य जागरूकता और बदलते आहार पैटर्न के कारण मांग में वृद्धि जारी है, जलवायु परिवर्तनशीलता जैसी चुनौतियां आपूर्ति, कीमतों और खाद्य सुरक्षा में स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए रणनीतिक आयात को आवश्यक बनाती हैं।

हाल ही में पेश किए गए केंद्रीय बजट ने छह नई कृषि योजनाओं की शुरुआत करके और सब्सिडी वाले किसान क्रेडिट कार्ड ऋण सीमा को ₹3 लाख से बढ़ाकर ₹5 लाख करके इस दृष्टिकोण को और मजबूत किया है, जिससे 7.7 करोड़ किसान, मछुआरे और डेयरी किसान लाभान्वित हुए हैं। खरीद के लिए NAFED और NCCF के समर्पित समर्थन के साथ छह वर्षीय दाल आत्मनिर्भरता मिशन का शुभारंभ, आयात निर्भरता को कम करने और किसानों की आय बढ़ाने की दिशा में एक बड़ा कदम है। इसके अतिरिक्त, प्रधानमंत्री कृषि योजना के तहत जिला-स्तरीय कार्यक्रम 1.7 करोड़ किसानों के लिए खेती के तरीकों, सिंचाई और ऋण पहुंच में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा।”

उन्होंने आगे कहा, "द पल्सेस कॉन्क्लेव 2025 में, हमें दाल उद्योग के भविष्य को आकार देने के लिए वैश्विक नेताओं और नीति निर्माताओं के साथ जुड़ने पर गर्व है। हमारी चर्चाएँ घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने, व्यापार साझेदारी को मजबूत करने और भारत को दालों और मूल्यवर्धित उत्पादों के लिए एक वैश्विक केंद्र के रूप में स्थापित करने पर केंद्रित होंगी। एक स्पष्ट दृष्टि और सहयोगात्मक प्रयासों के साथ, हम इस थीम के साथ आगे बढ़ते हैं: 'समृद्धि के लिए दालें - स्थिरता के साथ पोषण।"

तंजानिया के उप प्रधानमंत्री डॉ. डोटो मशाका बिटेको ने कहा, "भारत तंजानिया की दालों के लिए एक प्रमुख बाजार है, और साथ मिलकर हम एक बड़ा लक्ष्य हासिल कर सकते हैं। हमारे सहयोग को मजबूत करने से न केवल व्यापार बढ़ेगा बल्कि निवेश, नवाचार और सतत कृषि विकास के अवसर भी पैदा होंगे। एक स्थिर और पूर्वानुमानित आपूर्ति श्रृंखला को बढ़ावा देकर, हम अपने दोनों देशों में किसानों और उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा, आर्थिक समृद्धि और एक लचीला भविष्य सुनिश्चित कर सकते हैं।"

20 से अधिक देशों के 800 से अधिक प्रतिनिधियों के साथ, टीपीसी 2025 उद्योग जगत के नेताओं, व्यापार हितधारकों और नीति निर्माताओं के लिए दालों के क्षेत्र में प्रमुख चुनौतियों और अवसरों पर सहयोग करने के लिए एक उच्च प्रभाव वाले मंच के रूप में कार्य करता है।

 प्रमुख वक्ताओं में तंजानिया के उप प्रधान मंत्री डॉ. डोटो मशाका बिटेको, ब्राजील के गोइआस के गवर्नर रोनाल्डो कैआडो, कनाडा के सस्केचेवान प्रांत के माननीय कृषि मंत्री डेरिल हैरिसन, म्यांमार के वाणिज्य मंत्रालय के उप मंत्री मिन मिन और म्यांमार के कृषि, पशुधन और सिंचाई के उप मंत्री डॉ. टिन हट्ट शामिल थे। भारत में ऑस्ट्रेलिया के उच्चायुक्त फिलिप ग्रीन, भारत में ब्राजील के राजदूत केनेथ दा नोब्रेगा और भारत में अर्जेंटीना के राजदूत मारियानो अगस्टिन कॉसिनो और कनाडा के उच्चायोग की प्रभारी जेनिफर डौबेनी शामिल थीं।