COWE और टी ट्रेडिशन ने "पौष्टिक" comeptition का आयोजन किया

० आशा पटेल ० 
जयपुर, कॉन्फेडरेशन ऑफ वीमेन एंटरप्रेन्योर्स (COWE) ने टी ट्रेडिशन, RIC, के सहयोग से, millets को सुपरफूड के रूप में बढ़ावा देने के लिए एक हाई-एनर्जी "पौष्टिक" कुकिंग प्रतियोगिता जो मिलिट्स को बढावा देता है, का आयोजन किया, जो COWE इंडिया का एक राष्ट्रीय प्रमुख कार्यक्रम है। इस कार्यक्रम में प्रतिभागियों ने "सदी के सुपरफूड मिलिट्स पर आधारित अपने इनोवेटिव पाक कौशल का प्रदर्शन किया।
पाक कला का ज्ञान प्रतियोगिता का निर्णय स्वास्थ्य-खाद्य उद्योग की दो जानी-मानी हस्तियों ने किया शेफ विनीता सोमानी: एपेटाइट की संस्थापक, जिन्होंने स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन पर अपनी अंतर्दृष्टि से दर्शकों को मंत्रमुग्ध कर दिया। शेफ हर्षिता शर्मा: टेस्टी मिलेट्स की संस्थापक, जिन्होंने पारंपरिक अनाजों को आधुनिक स्वाद के लिए आकर्षक बनाने पर अपनी विशेषज्ञता साझा की।
दोनों जजों ने अपनी व्यक्तिगत उद्यमिता यात्राएं साझा कीं और विशेष बाजरे की रेसिपी का लाइव प्रदर्शन किया। यह कार्यक्रम COWE की मुख्य नेतृत्व टीम के मार्गदर्शन में निष्पादित किया गया। डॉ. आभा गुप्ता (सचिव परियोजनाएं) और प्रीति अग्रवाल (सचिव COWE) ने इस पहल का नेतृत्व किया, जिन्हें समर्थन मिला :
सीए रुचिता धूत (अध्यक्ष) स्मिता सेठी (संयुक्त सचिव) विदुषी मित्तल (कार्यकारी सदस्य) इस कार्यक्रम में राष्ट्रीय अध्यक्ष निधि तोशनीवाल, मेंटर माला खेतान और सुजाता डागा, और पूर्व अध्यक्ष कल्पना गोयल की उपस्थिति से शोभा बढ़ी। स्वास्थ्य-केंद्रित उद्यमिता के माध्यम से महिलाओं को सशक्त बनाने के लिए COWE की प्रतिबद्धता को रेखांकित किया। विजेताओं को स्मृति ईरानी द्वारा 'WISE-26' में सम्मानित किया जाएगा, जो COWE इंडिया का एक प्रमुख कार्यक्रम 27-28 फरवरी को जयपुर में आयोजित होने जा रहा है।

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