गोसंवर्धन समिति ने लगाई पनीर और दही की नई यूनिट

० आशा पटेल ० 
जयपुर  lगोसंवर्धन समिति मानसरोवर ने गोरस नाम से अपनी उत्पाद श्रृंखलाओं को विस्तार देते हुए पनीर और दही बनांने की नई यूनिट का शुभारम्भ किया । अभी तक गोसंवर्धन समिति ने गोरस ब्रांड नाम से दूध, छाछ एवं घी के क्षेत्र में ही अपने प्रोडक्ट बाजार में उतारे है । अब गोसंवर्धन समिति ने मानसरोवर के अपने प्लान्ट पर पनीर और दही बनांने की नई यूनिटों को भी प्रारम्भ किया। समिति अध्यक्ष धीरेन्द्र भंडारी ने कहा कि बाजार में गाय के पनीर एवं दही की लम्बे समय से मांग हो रही थी। जिसे आज अमली जामा पहनाया गया। 

 गोरस भंडार का 1985 मे केवल 7 लाख का टर्न ओवर था, जो वर्तमान में 133 करोड़ तक पहुंच गया है। समिति के मंत्री कल्याण सहाय गुप्ता ने बताया कि समिति में जो भी उत्पाद हो रहे है वे वैज्ञानिक पद्धति से एवं उत्कृष्ट मशीनों द्वारा किया जा रहा है। उन्होंने बताया कि जयपुर में लगभग 300 एजेन्सियों द्वारा ये उत्पाद उपलब्ध कराए जा रहे है। बस्सी, दौसा एवं फागी क्षेत्रों से सीधे किसानों से गाय के दुध का संकलन किया जाता है। आज करीब 4500 गोपालक इससे लाभान्वित हो रहे हैं।