जयपुर सरस डेयरी में छः नये उत्पादों की हुई लॉन्चिंग
० आशा पतेल ०
कुमावत यहाँ जयपुर डेयरी परिसर में डेयरी के छः नये उत्पादों की लान्चिंग के अवसर पर आयोजित एक समारोह में मुख्य अतिथि के रूप में बोल रहे थे। जयपुर डेयरी द्वारा उरमूल, बीकानेर के गाय के दूध "धार अमृत" को लॉन्च करते हुऐ उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं को गाय का शुद्ध और पौष्टिक दूध उपलब्ध कराना पुण्य का काम है। लॉन्चिंग के अवसर पर एक बड़ी संख्या में उपस्थित दुग्ध उत्पादकों, डेयरी अधिकारियों, कर्मचारियों एवं पत्रकारों को विशिष्ठ अतिथि गृह एवं गोपालन राज्यमंत्री जवाहर सिंह बैढम ने भी सम्बोधित किया।
उन्होंने कहा कि वे भगवान कृष्ण की बृजभूमि से आते हैं जहां दूध दही की नदियां बहती थी। जयपुर डेयरी की प्रशंसा करते हुऐ उन्होंने कहा कि राज्य की अन्य डेयरियों को जयपुर डेयरी की कार्यप्रणाली से सीख लेनी चाहिये। उन्होंने कहा कि जयपुर डेयरी की कार्यप्रणाली और राज्य की अन्य सहकारी डेयरियों की कार्यप्रणाली का गहन अध्ययन के लिये एक कमेटी का गठन किया जाना चाहिये जिसकी रिपोर्ट के आधार पर अन्य डेयरियों द्वारा सुधारात्मक कदम उठाये जायें।
अपार इस अवसर पर पशुपालन एवं गोपालन विभाग के प्रमुख शासन सचिव विकास सीताराम भाले ने कहा कि राजस्थान में डेयरी विकास की अपार सम्भावनाएं हैं और इन सम्भावनाओं को तलाशने में सहकारी डेयरियों की महत्ती भूमिका है। उन्होंने कहा कि जयपुर डेयरी को गाय के दूध के साथ-साथ उच्च गुणवत्तायुक्त और शुद्ध गाय के घी की भी लॉन्चिंग करनी चाहिये।
राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेशन की प्रबन्ध संचालक सुषमा अरोड़ा ने जयपुर डेयरी के अधिकारियों / कर्मचारियों की टीम को कहा कि आने वाले दिनों में सरस के कुछ और प्रोडक्टस की भी लॉन्चिंग की जावेगी जिसमें ऊँटनी के दूध से बने बिस्कुट और कैमल मिल्क पाउडर शामिल है। उन्होंने विश्वास व्यक्त किया कि सरस डेयरी के उच्च गुणवत्तायुक्त उत्पादों का आम उपभोक्ता स्वागत करेंगे।
जयपुर डेयरी के अध्यक्ष ओम पूनियां ने डेयरी के 50 वर्षों की विकास यात्रा का उल्लेख करते हुऐ पिछले कुछ वर्षों के दौरान जयपुर डेयरी की उपलब्धियों को रेखांकित किया और भविष्य की योजनाओं पर प्रकाश डाला। उन्होंने मांग की कि गुजरात की अमूल डेयरी के जैसे जयपुर डेयरी को पूर्ण स्वायत्ता दी जानी चाहिये ताकि वह अपने व्यापार से संबंधित निर्णय स्वयं ले सके।
जयपुर डेयरी के प्रबन्ध संचालक मनीष फौजदार ने सभी अतिथियों का आभार व्यक्त किया। इस अवसर पर जयपुर डेयरी द्वारा छाछ के दो नये फ्लेवर, पोदीना छाछ और तड़का छाछ की लान्चिंग के साथ-साथ आईसकीम के तीन नये फलेवर वनीला शुगर फ्री , अमेरीकन नटस और स्ट्रोबेरी की लान्चिंग की गई। इसके अलावा बीकानेर की उरमूल डेयरी के गाय के दूध थार अमृत की भी लान्चिंग की गई।
एम.डी. फौजदार ने कहा कि आने वाले महीनों में और अधिक प्रोडक्ट लॉन्च किये जायेंगे तथा कैबिनेट मंत्री की मंशा अनुरूप एक अतिरिक्त चल प्रयोगशाला संचालित की जायेगी। 250 एमएल छाछ के दोनों फलेवर 15 रुपये प्रति पैक की दर से उपलब्ध होंगे| जबकि गाय का 500 एमएल दूध 28 रु में और 1 लीटर दूध 56 रु में उपलब्ध होगा। 90 एमएल पैक में आईसक्रीम के तीनों फ्लेवर 25 रु प्रति पैक की दर से उपलब्ध होगा।
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