न्यूट्रीवर्स 2026 – न्यूट्रिथॉन 2026 : पोषण,ज्ञान और पाक-कला का उत्सव

० संवाददाता द्वारा ० 

कोलकाता : जे. डी. बिड़ला इंस्टीट्यूट के स्कूल ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन मैनेजमेंट ने न्यूट्रीवर्स 2026 – न्यूट्रिथॉन 2026 का आयोजन किया। यह जे. डी. बिड़ला इंस्टीट्यूट का अंतर-विद्यालयीय त्रि-आयामी आयोजन था, जिसका उद्देश्य स्कूली विद्यार्थियों के बीच पोषण, खाद्य विज्ञान, ज्ञान और पाक-कला की रचनात्मकता को प्रोत्साहित करना था।

 इस आयोजन में कोलकाता के विभिन्न विद्यालयों के 70 से अधिक विद्यार्थियों के साथ शिक्षकों तथा खाद्य एवं पोषण क्षेत्र से जुड़े विशेषज्ञों ने भाग लिया। कार्यक्रम ने विद्यार्थियों को पारंपरिक कक्षा-कक्ष की सीमाओं से बाहर निकलकर सीखने, प्रतिस्पर्धा करने, सहयोग करने और अपनी रचनात्मक प्रतिभा प्रदर्शित करने के लिए एक मंच प्रदान किया।

न्यूट्रिथॉन 2026 में तीन प्रमुख प्रतियोगिताएँ न्यूट्री-फ्रेम, न्यूट्री-प्लेट और न्यूट्री-क्वेस्ट शामिल थीं। इन प्रतियोगिताओं के माध्यम से विद्यार्थियों को खाद्य फोटोग्राफी, पाक-कला और पोषण संबंधी ज्ञान के क्षेत्र में अपनी प्रतिभा और रचनात्मकता प्रदर्शित करने का अवसर मिला। इस अवसर पर मुख्य अतिथि ब्रिटिश शेफ शॉन खाद्य एवं रेस्तरां सलाहकार और लेखक के रूप में उनके अनुभव ने आयोजन में पाक-कला का एक विशिष्ट आयाम जोड़ा। 

 न्यूट्रिथॉन 2026 ने पोषण शिक्षा को एक रोचक और अनुभव-आधारित सीखने के अवसर में बदल दिया। प्रश्नोत्तरी, पाक-कला गतिविधियों और रचनात्मक चुनौतियों के माध्यम से विद्यार्थियों को वैज्ञानिक जिज्ञासा, टीम भावना, रचनात्मकता, नेतृत्व क्षमता तथा खाद्य और पोषण के व्यावहारिक पहलुओं से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित किया गया।

इस आयोजन ने पोषण शिक्षा को क्विज़, कुकिंग गतिविधियों और रचनात्मक चुनौतियों के माध्यम से छात्रों को वैज्ञानिक जिज्ञासा, टीमवर्क, रचनात्मकता और नेतृत्व कौशल विकसित करने के साथ खान-पान और पोषण से जुड़ी व्यावहारिक समझ हासिल करने के लिए प्रोत्साहित किया।

 यह कार्यक्रम स्कूल ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन मैनेजमेंट की इस प्रतिबद्धता को पुनः पुष्ट करता है कि वह पोषण शिक्षा को बढ़ावा देने और युवा शिक्षार्थियों को अकादमिक ज्ञान को वास्तविक जीवन से जोड़ने के सार्थक अवसर प्रदान करने के लिए निरंतर प्रयासरत है।

जे. डी. बिड़ला इंस्टीट्यूट के प्रिंसिपल डॉ. तपोब्रता रे ने कहा कि न्यूट्रीवर्स अब पोषण और पाक-कला संबंधी गतिविधियों में रुचि रखने वाले वरिष्ठ विद्यालय विद्यार्थियों को एक साथ लाने वाला वार्षिक मंच बन चुका है। उन्होंने कहा कि न्यूट्रीवर्स 2026 ने इस परंपरा को आगे बढ़ाते हुए कोलकाता के विभिन्न प्रमुख विद्यालयों के युवा विद्यार्थियों को एक मंच पर आने का अवसर दिया, जहां उन्होंने पोषण प्रश्नोत्तरी, खाद्य फोटोग्राफी और पाक-कला में अपनी प्रतिभा और रचनात्मकता का प्रदर्शन किया।