होली पर सरस ने लॉन्च की काजू की पिन्नी और बेसन लड्डू
जयपुर,। राजस्थान कॉपरेटिव डेयरी फेडरेशन के जवाहर लाल नेहरू मार्ग स्थित सरस डेयरी कार्यालय में सरस मिठाईयों की श्रृंखला में हनुमानगढ़ दुग्ध संघ द्वारा निर्मित नई मिठाइयों में काजू पिन्नी और बेसन के लड्डू की लॉन्चिंग की गई। इस अवसर पर मुख्य अतिथि के रूप में मंत्री पशुपालन, देवस्थान एवं गोपालन विभाग, जोराराम कुमावत और विशिष्ठ अतिथि के रूप में डेयरी राज्य मंत्री, जवाहर सिंह बेढ़म ने दोनों मिठाइयों को ग्राहकों के लिए लॉन्च किया।
इस अवसर पर पशुपालन, देवस्थान एवं गोपालन मंत्री जोराराम कुमावत ने कहा कि राजस्थान राज्य में मिठाईयों के बाजार में सरस के आने से लोगों में सरस की मिठाईयों की शुद्वता और गुणवत्ता के प्रति विश्वास बढ़ा है। हनुमानगढ़ जिला दुग्ध संघ द्वारा उत्पादित बेसन के लड्डू और काजू पिन्नी को लॉन्च करते हुऐ उन्होंने कहा कि आरसीडीएफ को आम उपभोक्ताओं की पसन्द को ध्यान में रखते हुऐ नये उत्पाद बाजार में लाने चाहिये।उन्होंने कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट की रोकथाम के लिये सरकार प्रतिबद्ध है। उन्होंने कहा कि बजट घोषणा के बाद पिछले एक साल में दुग्ध उत्पादकों के लिए सरकार 800 करोड़ रूपए से अधिक की घोषणा कर चुकी है।
विशिष्ठ अतिथि गृह एवं डेयरी राज्य मंत्री जवाहर सिंह बेढ़म ने प्रबंधक श्रुति भारद्वाज की तारीफ करते हुए कहा कि उनके विभाग में आने के बाद विभाग में उत्पादन के साथ सरस उत्पादों की गुणवत्ता और सकारात्मक परिवर्तन देखने को मिला है। मंत्री बेढ़म ने कहा कि आरसीडीएफ सहित सभी जिला दुग्ध संघों को यह प्रयास करना चाहिये कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था के अन्तिम छोर पर बैठे दुग्ध उत्पादकों के कल्याण के लिये नई योजनाऐं लाएं जिसमें राज्य सरकार भी अपना महत्वपूर्ण योगदान दे सके। जयपुर डेयरी की सरस मायरा योजना की तारीफ की|
कार्यक्रम में विशिष्ठ अतिथि शासन सचिव, पशुपालन एवं गोपालन समित शर्मा ने कहा कि राज्य सरकार राज्य में सहकारी डेयरियों के इंफ्रास्ट्रक्चर बढ़ाने के लिये लगातार प्रयास कर रही है। क्लियर विजन और दृढ़ निश्चयी डॉ समित शर्मा ने भी प्रशासक श्रुति भारद्वाज की मेहनत और लगन की प्रशंसा करते हुए कहा कि इनके प्रयासों से सरस ने न सिर्फ अपने उत्पादों का गुणवत्तापूर्ण बल्कि समय पर उसकी आपूर्ति कर शानदार काम किया है।
राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेशन की प्रशासक और प्रबन्ध संचालक श्रुति भारद्वाज ने डेयरी फैडरेशन की उपलब्धियों को रेखांकित करते हुए कहा कि आरसीडीएफ ने दीपावली के अवसर पर पहली बार पूरे राजस्थान में एक साथ 500 से ज्यादा आउटलेट्स पर मिठाइयों की रिकॉर्ड तोड़ बिक्री की।उपभोक्ताओं को दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिये “सरस अमृतम अभियान” और “दूध का दूध, पानी का पानी” जैसे अभियानों का सफलतापूर्वक क्रियान्वयन किया गया।
सरस को लोकल फॉर वोकल से ग्लोबल तक पहुंचाने के प्रयास किये जा रहे हैं। उन्होंने बताया कि विभाग एक नेशनल अवॉर्ड और दो गोपालन अवॉर्ड जीत चुका है। भारद्वाज ने विभाग के टर्न ओवर का जिक्र करते हुए कहा कि पिछले वर्ष का टर्न ओवर 8000 करोड़ था जो इस वर्ष बढ़कर 10,000 करोड़ होने की संभावना है।400 ग्राम पैक में बेसन का लड्डू और 400 ग्राम पैक में ही काजू पिन्नी की लॉन्चिंग की गई। 400 ग्राम पैक बेसन के लड्डू की कीमत 200 रुपये प्रति पैक अर्थात 500 रुपये प्रति किलो रखी गई है। 400 ग्राम पैक काजू पिन्नी की कीमत 220 रुपये प्रति पैक अर्थात 550 रुपये प्रति किलो रखी गई है। दोनों ही नई मिठाईयों की शैल्फलाईफ 40 दिन निर्धारित है अर्थात निर्धारित तापमान पर 40 दिन तक खाने के लिये सुरक्षित है।
इस अवसर पर राजस्थान को-ऑपरेटिव डेयरी फैडरेशन की प्रशासक एवं प्रबन्ध संचालक श्रुति भारद्वाज ने आरसीडीएफ और हनुमानगढ़ दुग्ध संघ के अधिकारियों के साथ गणेश मंदिर में पूजा अर्चना की और भगवान गणेश को नवीन मिठाईयों का भोग लगाया। इस अवसर पर जयपुर डेयरी के प्रबन्ध संचालक मनीष फौजदार भी उपस्थित थे। इस अवसर पर जिला दुग्ध संघों के प्रबन्ध संचालकगण को की-परफोर्मेंस इंडिकेटर्स और डेयरी के क्षेत्र में उनके द्वारा किये गये नवाचारों के आधार पर पुरस्कृत भी किया गया।
परफोरमेंस इंडिकेटर्स के आधार पर प्रथम स्थान पर रहे जयपुर दुग्ध संघ के प्रबन्ध संचालक मनीष फौजदार और द्वितीय स्थान पर रहे भीलवाड़ा दुग्ध संघ के प्रबन्ध संचालक वी के पाठक को पुरस्कृत किया गया। तीसरे स्थान पर श्रीगंगानगर के प्रबन्ध संचालक उग्रसेन सहारण, चौथे स्थान पर पाली दुग्ध संघ के प्रबन्ध संचालक मदन लाल बागड़ी और पाचवें स्थान पर रहे अजमेर दुग्ध संघ के प्रबन्ध संचालक रामलाल चौधरी को पुरस्कृत किया गया। आरसीडीएफ द्वारा सरस घी के सभी पैक्स पर क्यूआर कोड इंट्रोडयूस करते समय यह घोषणा की गई थी कि लाटरी के माध्यम से क्यूआर कोड स्कैन करने वाले 200 जागरुक उपभोक्ताओं को 5-5 हजार रुपये के नगद पुरस्कार देने की घोषणा की गई।
इस अवसर पर 50 उपभोक्ताओं के लिये लाटरी निकाली गई और विजेता उपभोक्ताओं के नाम की घोषणा भी की गई जिसमें सर्वाधिक जयपुर से जुड़े लोगों की लॉटरी निकली। इनके अलावा लॉटरी में उदयपुर, हनुमानगढ़, सीकर, पाली, जालोर, अलवर, सहित कई जिलों के उपभोक्ताओं की लक्की ड्रॉ में लॉटरी निकली। डीग के कलाकारों ने “होरी खेलन आए श्याम आज…. कोरे कोरे कलश मंगाए रंग केसर घोरो री…” जैसे कई लोक गीतों की प्रस्तुतियों से आयोजन में मौजूद डेयरी संघ के सदस्य और दोनों मंत्री फाग के रंग में रंगे नजर आए।
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