रेफ्रिजरेटर के रख-रखाव, ताज़गी और उसकी सेहत के लिए एक्सपर्ट के सुझाव

० संवाददाता द्वारा ० 

घरेलू उपकरणों की दुनिया में रेफ्रिजरेटर गुमनाम नायक है। यह चुपचाप चौबीसों घंटे काम करता है, जिससे आपका खाना ताज़ा और सुरक्षित रहता है। इसलिए, देखभाल के बस कुछ आसान तरीकों को अपनाकर इसकी दक्षता बनाए रखी जा सकती है। अपने रेफ्रिजरेटर के रख-रखाव पर नियमित ध्यान देने से बिजली का बिल कम होगा, भोजन कम खराब होगा और संभव है कि आपका उपकरण लंबे समय तक चले। गोदरेज एंटरप्राइजेज ग्रुप के अंग गोदरेज एंड बॉयस के अप्लायंसेज़ बिज़नेस में रेफ्रिजरेटर के उत्पाद समूह प्रमुख, अनूप भार्गव की ओर से विशेषज्ञतापूर्ण सुझाव यहां दिए गए हैं, जिससे आपको अपने रेफ्रिजरेटर को ठीक तरह से चलाने में मदद मिलेगी :

अपने रेफ्रिजरेटर को सीधे सूरज की रोशनी या गर्मी देने वाले किसी भी स्रोत से दूर रखें। साथ ही फ्रिज और आसपास की दीवारों या कैबिनेट के बीच कम से कम 50 मिमी का अंतर बनाए रखें। इस तरह रखने से रेफ्रिजरेटर ठीक से काम करता है और कूलिंग (शीतलन) अच्छी तरह होती है। बचे हुए खाने के लिए बंद कंटेनर का इस्तेमाल करने की आदत डालें जिससे आपका फ्रिज बेहद अच्छी तरह काम करेगा और आपके खाने को ताज़ा रखेगा। ठीक से बंद कंटेनर से अतिरिक्त नमी जमा नहीं होती है और इस तरह आपके रेफ्रिजरेटर में नमी का स्तर बना रहता है।

रेफ्रिजरेटर में खाने को सही तरीके से रखने से खाने की ताज़गी भी बनाए रखने में मदद मिलती है। दूध को मुख्य कंपार्टमेंट के सबसे ऊपरी शेल्फ में रखना चाहिए, जबकि फल-सब्ज़ियों को तय ड्रॉअर में रखना चाहिए। गोदरेज रेफ्रिजरेटर में हर हिस्सों को अनुकूल तापमान मुहैया कराने के लिए सावधानी से डिज़ाइन की गई एयरफ्लो टेक्नोलॉजी होती है। आपका रेफ्रिजरेटर बेहतरीन तरीके से काम करे इसके लिए इसके अंदर उचित तापमान बनाए रखें। गर्मी के दौरान चरम पर या जब फ्रिज में बहुत ज़्यादा सामान भरा हो, तो तापमान को सबसे ठंढे सेटिंग पर सेट करें। इसके विपरीत सर्दियों में या जब फ्रिज में कम सामान भरा हो, तो नॉब को न्यूनतम पर सेट किया जा सकता है।

रेफ्रिजरेटर के बेहतर प्रदर्शन के लिए इसे नियमित रूप से साफ करना बेहद ज़रूरी है और यह सबसे आसान तरीका है। बर्तन से बाहर गिरे हुए भोजन में फफूंद लग सकती है, जो फ्रिज में पड़े अन्य सामानों को प्रभावित कर सकता है। कई रेफ्रिजरेटर में अब स्लाइड-आउट, मज़बूत ग्लास शेल्फ होते हैं, जिससे सफाई करना आसान हो जाता है। बैक्टीरिया से सामान जल्दी खराब हो सकते हैं, इसलिए यदि अपने भोजन को लंबे समय तक ताज़ा रखना चाहते हैं तो सामान रखते समय स्वच्छता बनाए रखें। आप गोदरेज की पेटेंट वाली एंटी-जर्म नैनो शील्ड टेक्नोलॉजी का विकल्प भी चुन सकते हैं, जो 95% से अधिक फूड सरफेस को कीटाणुरहित रखता है, और इससे आपकी चीज़ें लंबे समय तक स्वच्छ और ताज़ी बनी रहती हैं।

अच्छी तरह से भरा हुआ रेफ्रिजरेटर खाली रेफ्रिजरेटर की तुलना में अधिक ऊर्जा दक्षता प्रदान करेगा। अंदर रखे खाद्य और पेय पदार्थ तापमान को बनाए रखने और स्थिर करने में मदद करते हैं, "कोल्ड रिज़र्व" के रूप में काम करते हैं, जो दरवाजा खोलने पर गर्म हवा को जल्दी से ठंडा कर देते हैं। हालांकि, अपने फ्रिज को ओवरलोड न करें, क्योंकि यह एयर वेंट को रोक सकता है और एयरफ्लो को कम कर सकता है, जिससे यह बहुत ठीक से काम नहीं कर पाता। कन्वर्टिबल मोड वाले रेफ्रिजरेटर भी आते हैं। यह सुविधा आपको अपने फ्रीज़र को अतिरिक्त फ्रिज स्पेस में बदलने या जरूरत न होने पर फ्रिज स्पेस को बंद करने में मदद करती है, जिससे आपकी ज़रूरत के अनुसार स्टोरेज की ज़रूरत और ऊर्जा दक्षता सुनिश्चित होती है।

गर्म भोजन को सीधे रेफ्रिजरेटर में रखने से बचें। इससे इसका अंदर का तापमान बढ़ सकता है, जिससे कंप्रेसर को अधिक मेहनत करनी पड़ती है और अधिक बिजली की खपत होती है। फ्रिज में रखने से पहले गर्म भोजन को हमेशा ठंढा होकर कमरे के तापमान पर आने दें। घिसे हुए गास्केट से ठंढी हवा बाहर निकलती है, जिससे फ्रिज को अधिक काम करना पड़ता है। दरारें या टूट-फूट जैसी चीज़ों पर नज़र रखें।
रख-रखाव के इन आसान तरीकों को अपनी दिनचर्या में शामिल कर आप अपने रेफ्रिजरेटर को लंबे समय तक चला सकते हैं, ऊर्जा की लागत बचा सकते हैं और अपने भोजन को लंबे समय तक ताज़ा रख सकते हैं।